合肥市自2014年9月11日起，在全市范圍內(nèi)開展為期三個月的農(nóng)村食品市場“四打擊 四規(guī)范”專項整治行動。

　　此次專項整治行動的重點內(nèi)容包括：

　　一是嚴厲打擊無證無照行為，規(guī)范食品生產(chǎn)經(jīng)營者的主體資格。加強農(nóng)村食品生產(chǎn)、流通經(jīng)營及餐飲服務等環(huán)節(jié)的日常監(jiān)管，嚴把許可準入關(guān)，清理規(guī)范食品生產(chǎn)經(jīng)營主體資格，嚴厲打擊無證無照食品生產(chǎn)經(jīng)營行為，取締一批違法“黑工廠”、“黑窩點”和不符合衛(wèi)生規(guī)范、生產(chǎn)制售假冒偽劣食品的“黑作坊”。

　　二是嚴厲打擊銷售、使用無合法來源食品和原料的違法行為，規(guī)范食品生產(chǎn)經(jīng)營者的采購活動。加大對食品小作坊、小超市、農(nóng)家樂、小餐飲、小攤販等農(nóng)村食品生產(chǎn)經(jīng)營者監(jiān)管力度，并將農(nóng)村地區(qū)食品流動攤販或向農(nóng)村食品生產(chǎn)經(jīng)營者供貨的游商納入監(jiān)管范圍，嚴厲打擊非法批發(fā)、采購、零售和使用無合法來源的食品或原料等違法違規(guī)行為。

　　三是嚴厲打擊生產(chǎn)經(jīng)營侵權(quán)仿冒和“五無”食品違法行為，規(guī)范食品包裝標簽標識管理。加大對無生產(chǎn)廠家、無生產(chǎn)日期、無保質(zhì)期、無食品生產(chǎn)許可、無食品標簽的“五無”食品安全檢測抽檢和對產(chǎn)品包裝、標簽、說明書的檢查力度，將食品標簽標識管理作為日常監(jiān)管的重要內(nèi)容，深入排查風險隱患，堅決查處農(nóng)村食品市場假冒和仿冒知名品牌、“五無”食品違法行為。

　　四是嚴厲打擊生產(chǎn)經(jīng)營“兩超一非”等劣質(zhì)食品行為，規(guī)范食品生產(chǎn)經(jīng)營過程。加大對農(nóng)村地區(qū)或面向農(nóng)村地區(qū)生產(chǎn)的食品以及高風險食品的監(jiān)督抽檢和風險監(jiān)測力度，嚴厲打擊超范圍、超限量使用食品添加劑和非法添加非食用物質(zhì)違法行為，嚴厲查處銷售超過保質(zhì)期、腐敗變質(zhì)食品，或以超過保質(zhì)期、腐敗變質(zhì)原料生產(chǎn)加工食品等違法行為。